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広島県の地酒「賀茂泉(かもいずみ)」
■杜氏の磨かれた技術と情熱で醸すうまい酒「賀茂泉」！■ |
賀茂泉酒造株式会社 広島県東広島市西条上市町2-4 |
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広島県中央部の高原盆地の町、西条は、灘、伏見と並ぶ三大銘醸地として古くから酒造りの盛んな町。中硬水の水質と、酒造好適米の豊かな実りだけでなく、冬の引き締まった寒さと澄んだ空気、そして熟練の杜氏等、すべて地元で確保できる酒造りの条件が満たされた土地柄です。 「本来の酒造りに帰りたい」と感じた蔵元が、純米酒に取り組む決意をしたのは、まだアルコール添加酒が全盛だった昭和40年頃、その想いは、それから約６年の歳月を費やして、杜氏の磨かれた技術と情熱の元に実を結びました。
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広島産の酒米「八反」を６０％まで精米し、伝統的な三段仕込みを忠実に守り醸された「本仕込賀茂泉」は、一切の活性炭素による濾過の工程を廃しているため、清酒本来の美しい輝きを持つのが特徴。芳醇でボリューム感のある酒質は、実に「生まれたまま」を感じさせ、この酒からは広島酒の特徴を大切にし、純米酒造りに取り組みはじめた頃の情熱が、今もほとばしっています。 |
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昭和46年純米酒発売以来活性炭素によるろ過を一切行わず、美しい黄金色と芳醇でボリューム感ある酒を守り続けています。 |
原料米／八反・新千本 精米歩合／60%
アルコール分／15.5 日本酒度／＋1.5 酸度／1.6 |
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昭和46年純米酒を発売以来個性多き酒質の純米酒を守り続け、全国に多くの賀茂泉ファンを持つ芳醇でバランスの良い純米大吟醸酒。 |
原料米／山田錦 精米歩合／50%
アルコール分／16.5 日本酒度／＋1.5 酸度／1.6 |
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ほんのりと酸味のきいた新タイプのお酒。藍染めをする女性をイメージしたデザイン、さらりとした口当たりのお酒。 |
原料米／八反 精米歩合／60%
アルコール分／10.5 日本酒度／-10.0 酸度／2.0 |
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関東甲信越 | 630円 | |
中部･北陸 | 540円 | |
近 畿 | 490円 | |
中 国 | 540円 | |
四国･九州 | 630円 | |
沖 縄 | 1.060円 |
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（６） | 20時〜21時 |
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