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新潟県の地酒「越後鶴亀」
■蔵人と自然農法家たちが一心に醸す酒「越後鶴亀」！■ |
上原酒造株式会社 新潟県西蒲原郡巻町竹野町2580 |
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初代上原武七は紺屋の山男坊として生まれ、十代頃より角田、弥彦山麓の酒造場で蔵人として働く。明治23年、角田山より出ずる銘水と、蒲原平野から収穫される良質米、仕込み期たる冬期の気候にも恵まれている当地に、酒造場を開設。四代目誠と約60年のパートナーである高浜杜氏は、越後杜氏の発祥の地、野積出身で、酒造杜氏組合連合会にて連続10回受賞、特選名誉賞受賞。現五代目誠一郎に引き継がれる。
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五代目は、東京芸術大美術科出身の異色の酒造家として知られ、業界でも注目を浴びている。1994年に全国初の地ビール「エチゴビール」の醸造も開始する。 |
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すっきりした軽い口当たりと柔らかいフルーティな香りの吟醸酒｡ |
原料米／五百万石 精米歩合／55%
アルコール分／14.5 日本酒度／＋3.0 酸度／1.2 |
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含み香の高いさわやかな香り淡麗辛口で柔らかく味の調和した清酒。 |
原料米／五百万石 精米歩合／60%
アルコール分／14.8 日本酒度／＋3.0 酸度／1.4 |
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含み香の高いさわやかな香り淡麗辛口で柔らかく味の調和した清酒。 |
原料米／五百万石 精米歩合／60%
アルコール分／14.8 日本酒度／＋3.0 酸度／1.4 |
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すっきりした喉越しで口中に広がるふくらみで爽やかな清酒。 |
原料米／五百万石・トドロキ早生 精米歩合／60%
アルコール分／14.8 日本酒度／＋3.0 酸度／1.2 |
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北海道 | 1.270円 | |
東 北 | 750円 | |
関東甲信越 | 630円 | |
中部･北陸 | 540円 | |
近 畿 | 490円 | |
中 国 | 540円 | |
四国･九州 | 630円 | |
沖 縄 | 1.060円 |
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（５） | 18時〜20時 | |
（６） | 20時〜21時 |
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