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岩手県の地酒「南部美人」
■五代目蔵元が「熟練の技と若き情熱と力の融合」で醸す究極の酒「南部美人」！■ |
（株）南部美人 岩手県二戸市福岡字上町13 |
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南部美人の位置する二戸周辺は、昔より「南部の国」と称され、美しい自然と風土に恵まれた地方です。陸中海岸国立公園、八幡平国立公園、十和田湖などに囲まれ、さらに市内には折爪馬仙峡自然公園を有し、今なおその素晴らしさは色あせることがありません。 この南部の地名と、淡麗で清らかな清酒のイメージから、昭和26年に商品の銘柄を「南部美人」と命名しました。 馬仙峡から湧き出る清らかな中硬水の伏流水と、平均精米歩合61％の酒造米「かけはし」「ひとめぼれ」「トヨニシキ」を原料とし、手造りで丁寧に丁寧に醸しあげました。あたかも颯爽とした美少女を想わせるような、淡麗できりりとした酒質は、この蔵元の一大特長でもあります。
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昭和39年来、杜氏を務められている南部杜氏の「山口一さん」は、全国新酒鑑評会はもとより数々の金賞に輝き、平成４年には国の「現代の名工」の一人に選ばれました。
その山口杜氏と東京農業大学醸造学科で勉強した五代目蔵元の久慈浩介が「熟練の技と若き情熱と力の融合」を目指して究極の酒造りに挑戦中です。次世代へと手造りの技を南部美人は継承していくことと思います。南部杜氏の技をじっくりと試す価値ある逸品だと私は思います。
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最高峰の酒米「山田錦」を惜しげもなく４０％まで磨き、南部流の技で手造りされた大吟醸です。味わいをしっかり残すため無濾過。香りを大切にした一度だけの火入れ。そして急速冷却したこだわり酒！ |
原料米／山田錦100%使用 精米歩合／40％
アルコール分／16.5 日本酒度／＋4.0 酸度／1.4 |
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美山錦の持つ旨みと吟味が絶妙に調和した純米吟醸酒です。時間と共に成長熟成させるため、あえて一切の炭素濾過を行っていません。美しい琥珀色に輝く半年後が楽しみになるお酒です！ |
原料米／美山錦 精米歩合／55％
アルコール分／15.5 日本酒度／＋2.0 酸度／1.5 |
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米（ぎんおとめ）・水（折爪馬仙峡伏流水）・人（生粋の南部杜氏）すべて岩手にこだわった特別純米酒です。ふくよかで米本来の味が楽しめます！ |
原料米／岩手県産ぎんおとめ 精米歩合／55％
アルコール分／15.5 日本酒度／＋4.0 酸度／1.5 |
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米（ぎんおとめ）・水（折爪馬仙峡伏流水）・人（生粋の南部杜氏）すべて岩手にこだわった特別純米酒です。ふくよかで米本来の味が楽しめます！ |
原料米／岩手県産ぎんおとめ 精米歩合／55％
アルコール分／15.5 日本酒度／＋4.0 酸度／1.5 |
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北海道 | 1.270円 | |
東 北 | 750円 | |
関東甲信越 | 630円 | |
中部･北陸 | 540円 | |
近 畿 | 490円 | |
中 国 | 540円 | |
四国･九州 | 630円 | |
沖 縄 | 1.060円 |
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時 間 帯 | |
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（２） | 12時〜14時 | |
（３） | 14時〜16時 | |
（４） | 16時〜18時 | |
（５） | 18時〜20時 | |
（６） | 20時〜21時 |
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ご注文後、数分以内にご注文内容記載の「お客様控えメ−ル」が届きます。
その後、通常24時間以内（休日の際は翌営業日）に受注のご確認メールが届きますのでご確認ください。
ご注文明細、ご注文総金額、銀行振込の場合は口座番号等をご連絡いたします。尚、ご注文内容の変更又は、キャンセルをご希望の方は折り返しご連絡ください。
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