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福島県の地酒「大七(だいしち)」
■永き時を経て、今なお輝く生酛造りで醸す究極の酒「大七」！■ |
大七酒造（株） 福島県二本松市竹田1-66 |
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初代当主は伊勢の国から丹羽侯の二本松藩に移り住んで宝暦２年（1752年）に創業。代々の当主が太田七右衛門を襲名してきたことから「大七」の酒銘があります。
大七は安達太良山麓の湧水の恵みを受けて240余年、日本酒の最も正統的な醸造法である生モト造り一筋に豊潤な美酒を造り続けています。また近年は超偏平精米という独自技術を開発して一段と酒質を洗練し、輸出においては米国や欧州で高い評価を受けるなど、躍進を続けています。
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天然の微生物の力で、長い時間をかけてじっくりと造られた生酛(ｷﾓﾄ)のお酒の特徴は、味わい深く飲みごたえのある本物の上質感にあります。落ちつきのある自然な香りで、飲用温度は微冷温または燗。吟醸酒でも燗ができるのは、燗上がりがする生酛ならではのもの。若きよりも熟成した時に真価を発揮する「秋晴れの酒」です。旨味が豊かで酒質がしっかりしているため、料理との相性が極めて優れています。海外では、「ビックセブン」の愛称でひたしまれ好評です。
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大変な手間と技術が必要な生酛造りの純米大吟醸です。酒米の王「山田錦」を使い超扁平精米により雑味を徹底除去した、フルーティで上品な芳香と緻密な味わいの純米大吟醸です。 |
原料米／山田錦100%使用 精米歩合／超扁平精米
アルコール分／15.5 日本酒度／＋2.0 酸度／1.4 |
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正統的な生酛造りの純米吟醸です。きめ細やかで、深いコクと落ち着いた香りが絶妙に溶け合う。蔵元おすすめの非常に完成度の高い純米吟醸酒です！贈り物に最適アイテムです。 |
原料米／五百万石 精米歩合／超扁平精米
アルコール分／15.5 日本酒度／＋2.0 酸度／1.4 |
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正統的な生酛造りでは全国にその名を知られた「大七」の限定醸造酒。五百万石を丹念に磨き、じっくり時間をかけて発酵させた、練り絹のような奥深い味わいが特徴のお酒。 |
原料米／五百万石 精米歩合／超扁平精米
アルコール分／15.5 日本酒度／＋3.0 酸度／1.3 |
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「大七」を代表する昔ながらの名酒。正統的な生酛造りを駆使し、「大七」ならではの熟成した豊かなコクとふくらみがある奥深い味わい！燗をしますとより一層、味わいが増します。 |
原料米／五百万石 精米歩合／超扁平精米
アルコール分／15.5 日本酒度／＋3.0 酸度／1.6 |
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北海道 | 1.270円 | |
東 北 | 750円 | |
関東甲信越 | 630円 | |
中部･北陸 | 540円 | |
近 畿 | 490円 | |
中 国 | 540円 | |
四国･九州 | 630円 | |
沖 縄 | 1.060円 |
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時 間 帯 | |
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（２） | 12時〜14時 | |
（３） | 14時〜16時 | |
（４） | 16時〜18時 | |
（５） | 18時〜20時 | |
（６） | 20時〜21時 |
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ご注文後、数分以内にご注文内容記載の「お客様控えメ−ル」が届きます。
その後、通常24時間以内（休日の際は翌営業日）に受注のご確認メールが届きますのでご確認ください。
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