アル中育成飲料がいっぱい？どうなる日本！ 今流行り？その他の雑酒�Aにモノ申す！ ■キリン＆アサヒ！おまえもか！？ 　みなさん！お元気ですか？最近、売上げをグーンと伸ばしたサッポロドラフトワンをご存知ですか？ なんと１本１００円前後の価格で売られているビールもどき飲料です。 あまり馴染みのない方のために少しご説明します。 酒には酒税と言う税金が掛かります。中でもダントツにビールの税金は高い んです。 そこで税金の安いその他の雑酒で申請できるように製造してるんです。 そこで、ビール・発泡酒・その他の雑酒についてご説明します。

●ビールは、麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの（麦芽の使用割合100％）及び麦芽、ホップ、水及び麦、米等の特定の副原料を使用して発酵させたもので、特定の副原料の重量が麦芽の重量の10分の５を超えない（麦芽の使用割合が67％以上）ものをいいます。 ●発泡酒は、麦芽又は麦を原料の一部とした発泡性のある酒類です。発泡酒については麦芽及び麦以外の原料について規定はなく、麦芽のほか、ビールと同様の原料とするもので、麦芽の使用割合が67％未満のもののほか、麦芽の使用割合に関係なく、果汁、ハーブ等を原料としたもの及び麦芽を使用せず麦を原料の一部とした発泡性のあるものが含まれます。 ●そして、ビールにも発泡酒にも属さない、麦芽を使わずに造られたビールのような飲料を「その他の雑酒」と言います。これもまた酒類により�@�Aに分けますが長くなるので次回へ・・・

麦を使わないビール！それがその他の雑酒�Aの正体です。税金を安くし、価格を下げる。しかし税金以上に 原料価格が安いため、メーカーも儲かる？商品です。まぁ、研究開発にコストが掛かってあまり儲からないと メーカーは言ってますが・・・・・

■うまい！まずい！賛否両論？ 　原料もさまざまで、サッポロがえんどう豆たんぱく。キリンは大豆たんぱく。 そしてアサヒは大豆ペプチド。そこにメーカー特製酵母を使い、発酵を助けるために糖類を添加し、色付けにカラメル色素を入れるという手の凝りよう！？苦味と香りはホップで出るので大丈夫。しかし、これってビールじゃないよね。しかしメーカーの戦略ですっきりしてキレが良いなんて呪文に惑わされた連中が「うまい」これはビールと遜色ないなんて言ってる？ 個人的には「まずい」けどね・・・味も香りも「まずい」！のど越しも良くないし、後味もビール独特の苦い余韻に欠ける。価格が価格だからしょうがない・・・・・・・？

■やっぱり本物！個人の好み？ 　ひと昔前、日本酒もどきの合成酒が発売されていました。今でもたくさん売れてますが、 ここ最近、特に飲食店あたりから「料理酒に使ってるが、料理にコクがでない」 なんて苦情を耳にします。確かに価格は安いし「合成でも酒は酒」です。 しかしプロの舌はごまかせません。本物を知ってしまうと紛いものはやっぱり「まずい」。 個人的には本物を知ってから紛い物の評価をしてほしいもんです。 あるメーカーの開発者がビールと遜色ない味わいに仕上がってます。なんてテレビで言っていた。 どう言うこと？？あんた達プロ集団がそんなこと言っていいの？あれは違うでしょう。一部清酒メーカーなんか 純米酒宣言をし、アルコール添加を止めてるんですよ！大量に売れればそれで良し！なんて 考え方は止めれば？紛い物を造るなら、本物も造ってみれば・・・・？Ｋ社やＳＰ社は本物造ってますが、やっぱりコストが かかりすぎ、価格が高くて売れないみたい。本物が高いんじゃなくて、紛い物が安すぎる？んじゃないかな？子供の飲むジュースと 同じなんて、やっぱりおかしい！ ビールやアルコール飲料は大人の飲みものなんだから・・・。

■ビールに似ているからダメ？ 　あれらその他の雑酒はビールに似ているからダメなんだ！ ビールから離れて独自のカテゴリーを作ってみてはいかがでしょうか？ まぁ頭の固いお役人達が税金を上げるだろうし、その前にビール風飲料 から脱却して、税金アップを阻止しましょうよ！それでも税金は上がるでしょうが？酒屋が苦しいように、メーカーも苦しいでしょうが、 業界人として消費者に本物を知ってもらうのも仕事じゃないでしょうか？でも知ってますよ・・ 今年の秋に某メーカーから「ワクワク」するような商品が出ることを・・・・・！

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