| こりゃうまい！カルメネール！ | 原産国：チリ テラノブレ【カルメネール・レゼルバ２０００】 |
| アルコール大好き人間の私ベンリィーが、最近飲んで「おいしくて！おいしくて！みんなに教えたい！」と感動したアルコールを紹介します。今回はワインでうまかったものをご紹介いたします！チリワインをご存知ですか？ワインを召し上がる方はご存知でしょう。 でも、カルメネールて言う葡萄は知らないのではないでしょうか？少しご説明いたしますのでご覧ください。 |
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あまリ耳慣れない品種ですが、19世紀半ばにボルドーからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランなどいわゆるホルドー品種と一緒にチリに持ち込まれた品種です。受粉の時期に低温になるとすぐに花震いをおこしてしまう事と、完熟期がとても遅いなどの理由で、本家ボルドーではすでに絶えてしまった品種です。ところが天候の良いチリではずっと生き続けました。ただチリではそれを長らくメルローだと考えられ1990年代に入ってきちんと分析してみると、メルローだと思っていたうちのほぼ半分はカルメネールでした。スパイシーな香りと滑らかなタンニンのカルメネールは、チリの特産ワインとなってます。 ★ 飲みました！これは、うまい！全体にしっかりした味わいでしかもコクがまろやか！ボルドーのワインみたいにドカンと重くなくフワッとくる心地良い重み。香りも色もしっかりしているし、こんな感覚のワインは、はじめて！ | ||||||||||||||||
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