| 熟成芋焼酎■七夕(たなばた)■田崎酒造株式会社 |
 |
| ソムリエもおすすめ！熟成芋焼酎「七夕」！ | 熟成芋焼酎「七夕」 鹿児島県日置郡市来町大里696 田崎酒造株式会社 |
|
話題の焼酎の登場です！世界的にも有名な、最優秀ソムリエ「田崎真也」さんがお薦めしたことで大ブレイク！した熟成芋焼酎です！鹿児島は日置郡の田崎酒造さんが丹精込めて造る「七夕」という、焼酎なんですが、これがナント「いける！」んです。ソムリエは、何かわかりにくい表現をされていましたが、ベンリィー的には「オールマイティーでどのような飲み方でも香りや味わいのバランスがいい！」と表現いたします。ベンリィーが「いい」と表現する限り、まちがいなく「うまい！」焼酎です。 世界のソムリエ「田崎真也」さんが「七夕」を試飲したコメントをご紹介します・・・・・・・・ 「イモの蒸れた、典型的な香り。ナッツのような白い土の香りは熟成香。シャープで白コショウのようなスパイスな香りとわらの香り。味わいは非常にソフトでバランスがいい。」とのこと！これで焼酎の味わいが連想できますか？？ まぁ、イモの蒸れた、典型的な香りは理解できますが、ナッツのような白い土の香りは熟成香？ナッツの香ばしさはわかりますが、白い土の香り？？何かわからない？ ようは、おいしんだ！と言いたいんでしょう。ベンリィーもその点では同感！芋らしさを表現しつつ しっかりとした造りからくる飲み易さ！を備え持つ素晴らしい芋焼酎です！ さまざまな焼酎を試飲しているとうまい・まずいは個人の味覚の問題だと思うんです。ベンリィーがうまいと言っても意見はさまざまです。最後は誰がどんな飲み方をしてもバランスが良いに尽きると思うんです。その点、この「七夕」はバランスが良く、蔵元の姿勢がはっきりと現れている焼酎だと思います！色々な飲み方が楽しめる「オールマイティー」な芋焼酎をお探しの方、ここにありますよ！！ |
| ◆「田崎酒造株式会社」のお話◆ |
初代当主が明治20年、名水を求めて市来町に蔵を建て120年あまりという田崎酒造は、親から子へ、子から孫へと受け継がれた蔵と製法そして味を三代目当主である田崎正人社長が守り続けています。 利益より評価を重んじ、豊かな大地の恵みである良質の芋と名水を使った年間生産量2,000石 （一升瓶約2万本）の蔵元です。薩摩藩島津義弘公の朝鮮の役の凱旋祝に踊られたことにより始まったとされる市来町の伝統芸能「七夕踊り」から、その名は由来しています。 |
| ▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼ |
上立ち香は、エステル感を充分に含んだ爽やかなもの。口当りがやわらかく、アルコールの急な広がりも少なく落ち着いたもの。上品な甘味とほのかな香ばしさが「好感のもてる味」を演出しています。後味もスッキリとしており、変なベタつき感もなく、スッとキレていく。試しにお湯で割ってみるが、風味を損ねることもなく、しっかりと味を主張してます！この焼酎は「生」でも「割り」でも「うまい」言わば「オールマイティー」な飲み方ができる芋焼酎です！※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
※買い物カゴが動かない場合は からどうぞ！ コピー＆ペーストにどうぞ！ 商品名 ： 熟成芋焼酎「七 夕」 
■この焼酎を産み出した杜氏さん■永年、田崎酒造の杜氏として蔵の味・製法を守り続けてきた坂上 学(さかのうえ まなぶ)さん。現在も田崎社長の夢である芋焼酎本来のコク・まろやかさ・香りのよい焼酎を造るために黙々と焼酎造りに取り組んでいます。 |