| ■紫金の玉■芋ハナタレ原酒/種子島酒造株式会社 |
| おすすめ！極上の一滴！ハナタレ「紫金の玉」 | 「紫金の玉」 鹿児島県西之表市西之表13589-3 種子島酒造株式会社 |
お待たせしました！入荷量が少なく、ネットでご紹介できなかった紫芋初垂れ焼酎「紫金の玉」の最終入荷です。これを見逃すと当分お目にかかれませんゾ！
「久櫂」が人気の鹿児島県「種子島酒造」さんのハナタレ焼酎です！この蔵は今はやりの「紫芋」を焼酎の原料として使用しています。健康オタクの方ならピーンとくるでしょう！そう！ポリフェノールたっぷり！肝機能アップ！とさまざまな効能があり、現在生産が追いつかないほどの人気です。その紫芋をふんだんに使い醸された原酒を常圧蒸留し、最初に出てくる「初垂れ」の部分のみ集めて熟成させた焼酎が「紫金の玉」です。１年間にたった４０００本の限定生産！割水して「紫（ゆかり）２５°」をたくさん造れるところを、最も効率の悪い「ハナタレ」で出荷するところがニクイ！
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| 本当に今年はこれで終わりです。もしかすると「次はないかも？」効率悪いですから・・他の蔵はやめる方向です。これは絶対試してください！「紫金の玉」は丁寧な造りが、凝縮された味わいに現れています。「紫金の玉」を絶対ＧＥＴしてくださいネ！ |
| ◆種子島酒造のご紹介◆ |
九州の最南端､鹿児島県佐多岬の南方約43kmの洋上にある種子島は､温暖な亜熱帯性気候で南国の植物が繁る緑豊かな島です｡
今から三百年前の1698年､琉球王朝から送られた｢カライモ(さつまいも)｣の栽培に日本で初めて成功したのがこの種子島です。種子島酒造は、島内で最も古い蔵で創業は1882年。全ての商品の割り水に天然深水地下水「甲山水」を使用しており、全量、地中に埋めたかめ壷の中で、穀類を発酵・醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法「かめ壷仕込み」を行っています。 「紫金の玉」は焼酎を蒸留する時、最初に出てくる「初垂れ（はなたれ）」だけを使った芋焼酎の原酒です。 原料の種子島紫芋は減農薬で堆肥を使い、土壌にもこだわった農家に契約栽培していただいた芋です。ポリフェノールの一種「アントシアニン色素」が豊富で肝機能のアップなどに効果があり、薬膳芋としては全国的に有名です。 |
| ▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼ |
★ 飲みました！ぐっと立ち上がる香りに感動！他のハナタレはエステル臭が強いのに、これはまるで「キャラメル？」と勘違いするくらいのバニラ臭が心地良い！４４度とは思えないくらいに喉越しが良く、後から鼻に抜ける甘い香り！胃の中でドッカンと爆発する感覚も個人的には好ましい。キレも良く、後に爽やかさを備えた「甘味」がかすかに残る。紫芋がいいのか？しかし「うまい！」きめ細かな味わいと凝縮された甘い香りはハナタレ初心者にもおすすめいたします！！
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
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■こんな肴で一杯！いかが？■しっかりとしたコクを持ち、トロリとした甘味がある焼酎「紫金の玉」には、コクがある複雑な味わいの肴がおすすめ！ベンリィーは「あん肝」で一杯やります！キーンと冷やした「紫金の玉」が、コッテリとした「あん肝」に程よくマッチング！ぜひお試しください！ |
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