原酒高千穂／黒麹全量仕込麦焼酎／高千穂酒造株式会社
 |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |  |
|
 |
| 甘く香ばしい限定品！原酒高千穂 |
黒麹全量仕込麦焼酎「原酒高千穂」宮崎県西臼杵郡高千穂町 高千穂酒造株式会社 |
 |
|
|
とうとうやってくれました！あの高千穂酒造さんが人気焼酎黒麹全量仕込「高千穂」をうれしい原酒で限定発売してくれました！２５度版も人気ですが、やっぱり原酒はうまい！のひと言。常圧蒸留特有の麦の香ばしい香りと麦チョコのような香ばしい甘味がダイレクトに堪能できます！容器も透明のフラスコ型ボトルに麻布袋というおしゃれなもの！２５度では味わえない「おいしいお湯割り」が楽しめます！
今回ご案内する「原酒高千穂」は全量黒麹仕込みで「イケル！」味がダイレクトに味わえます！その秘密は全麹仕込みに隠されているようです。沖縄の泡盛なんかがその代表格！麹の甘さがダイレクトで、超まろやか！しかも加水処理をしない原酒のまんま瓶詰め！麦が原料なので香ばしさも最高！麦焼酎＝スッキリの多い昨今、これだけのコク「やわらかく、甘く、香ばしく、とにかく旨い！」味わいを持った麦焼酎は滅多にお目にかかれないでしょう！イオン交換樹脂濾過した減圧蒸留の麦焼酎しか知らない方、絶対に味わってください！この焼酎は必ずＧＥＴ！してください。但し限定品ですので売り切れの場合はご勘弁ください！ |
| ◆この焼酎の特徴は？◆ |
厳選された原料を「黒麹100％」で仕込む「全麹仕込み」です。泡盛と違う点は原料が米か麦かと、二次仕込みをしてるかだけです。泡盛は一次もろみを蒸留した酒です。一次もろみは全麹、これに原料と水を加え発酵させた二次もろみを蒸留した酒が、通常の焼酎です。この「高千穂」は二次仕込み時にも、黒麹菌を使った麹を造り仕込まれた「全麹仕込み」です。全麹による「甘味」を引き出し、100％常圧蒸留で麦の「香ばしさ」を引き出した今までにない「まろやか」な仕上がりの焼酎です。 |
| ◆この焼酎を造った高千穂酒造株式会社とは？◆ |
神秘の表情がたたえる渓谷「高千穂峡」、九州山地の中央部に位置する宮崎県高千穂町で明治35年に高千穂酒造は誕生しました。自然環境の中、「水」にこだわり、「いくら良質の原酒が得られても、この水質次第では最高の品質とはなりません」というポリシーのもと、焼酎に合う水を九州のあちこち探し回ってやっと（約40種類の中から）阿蘇の名水百選にも選ばれている白水村白川水源の天然水に辿り着きました。この水は口当たりが柔らかく、焼酎と混ぜることで焼酎の旨味を引き出してくれるそうです。こだわりの「水」とこだわりの「原料」でさまざまな焼酎を醸す蔵元です！
|
| ▼ここでちょっと、テイスティングレポート！▼ |
香りは香ばしく甘いニュアンスを含んだもの。原酒の割りに口当たりはソフト！口に含んでも暴れず落ち着いたマイルドな感覚！やわらかくチョコのような甘味としっかりしたコクを感じさせる味わいはやはり常圧蒸留！全体的にしっかりとしたコクを持ちながら、ここまで柔らかいのは白川水の賜物？後味にも香ばしい余韻を残し、ゆっくりとキレていく。最近の麦焼酎は頼りないと嘆いている方におすすめの焼酎です！
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
|
 商品のお問い合わせ
■買い物カゴの中身を見てみる
 友達にメールですすめる
|
 |
 |
 |
 |
 |
