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| ベンリィーおすすめ！ うまい！焼酎の面々達！ | ||||||||
●米焼酎編●
米を主原料として醸された焼酎で、製造途中までは清酒造りと同じで、酒蔵さんが米焼酎を造るパターンが増えてます。九州地方での代表格は熊本県の球磨焼酎。良質の原料米と、清冽な水に恵まれた人吉盆地で、江戸時代より盛んに酒造りが行われてきました。また酒造りが盛んになった理由として、藩が自家用に焼酎をつくることを制限しなかったのと、販売する場合の許可が比較的容易にとれたからだとされます。 泡盛が同じ米ながら、全量を米麹で仕込むのに対し、球磨焼酎は白麹菌を用い、二次仕込みに蒸し米を加えるのが大きな違いです。名物料理として、からしれんこんや馬刺しが有名で、厚みのある味わいの球磨焼酎とは相性抜群です！上品な香りと米の旨みや甘みを、最大限に活かした球磨焼酎。近年では、爽やかでフルーティーな香りと淡麗な味わいをもつ、吟醸酒並みの米焼酎も登場したり、米焼酎をベースとした変わり種焼酎が話題となってます。 ‖いも焼酎も見てみる！‖むぎ焼酎も見てみる！‖泡盛も見てみる！‖  トップページへ戻る！ |
| 甲の上 （こうのじょう） 熊本県人吉市麓町 球磨焼酎株式会社 |
熊本を代表する蔵元が１３年以上の永きに渡り貯蔵した、コクと旨みのある昔ながらの常圧蒸留法で造り上げた原酒をベースに、琥珀熟成させたソフトでまろやかな酒質の原酒をブレンドさせることで「まろみ感があるのにキレもある」高品質な焼酎に仕上げた限定逸品です。 ★ 飲みました！しっかりとした琥珀色と香りが印象的。スモーキー感あふれる素晴らしい香りとは裏腹になんと！鋭いキレ味！まろやかさと相まっていくらでも飲める感じ！アルコール度数や見た目の色合いから想像するより、はるかに飲みやすい！さすがにブレンド技術の賜物です。とうとう焼酎もウイスキー並のブレンド時代に突入？？
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※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 光風霽月 （こうふうせいげつ） 福岡県朝倉郡朝倉町 株式会社 篠崎 |
減圧蒸留の焼酎はさっぱりしすぎるし、常圧蒸留では味が濃すぎる、と言う方に明朗！！清酒造りの技術を生かし、丹念に醸された常圧蒸留純米焼酎を基本モルトとし、長期間樫樽にて熟成させた味わい深くサッパリとした焼酎をバランス良くブレンドされて誕生した焼酎、それが「光風霽月」です。長期熟成焼酎独特の"キレ"がいいのに"深み"のある味わいが特徴の米焼酎です。★ 飲みました！淡い琥珀色で「サラッ」としたイメージ。香りは落ち着いたスモーキー感あふれる素晴らしいものだ。３８度のアルコールの割りに、刺激感がほとんどなく"すっ"と口に入る。ほのかな甘味を感じさせ、複雑感のあるコクを広げながら喉を通り抜け、後味は爽やかに切れていく。今までにありそうで、なかったカテゴリーの新焼酎です。
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※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 時の旅人 （ときのたびびと） 大分県大野郡野津町 藤居酒造株式会社 |
厳選された原料米を100％使用し、丁寧に仕込まれ蒸留された原酒を長期熟成。さらに一年間を通じて温度変化の非常に少ない山中の洞窟にてかめ囲いにし、本物志向を追求した米焼酎です。樽熟成では表現できない華やかな吟香と深い味わいを充分に楽しめます！ロックまたはストレートでお楽しみください。★ 飲みました！熟成の効果か？厚みのある感激的な吟香が立ち上がる！しっかりとした甘味を持ち、米の旨味を充分に引き出している。心地良い刺激をのこしつつ、爽やかにキレていく。かめ熟成、しかも洞窟かめ囲いのうまさを再発見させられる焼酎です！
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 長期熟成「時の旅人(米)」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 銀座のしろうさぎ 鹿児島県川内市五代町 山元酒造株式会社 |
現在の主流になった低温減圧蒸留焼酎です。厳選された原料米を丹念に磨き抜き使用。もろみを低温で長期間発酵させて、限りなく"すっきりサッパリ感"を追求しつつ、米焼酎独特の旨味を大事にした大変飲みやすい焼酎です。爽やかな香りと、雑味がなくクリアな味わいで水割りやお湯割をしてもバランスがくずれにくい米焼酎です。 ★ 飲みました！今までの米焼酎では考えられないほどクリアでスッキリ！！ しかも、ほのかに漂うフルーティーな吟醸香とあいまって飲みやすい！名前のしろうさぎがピッタリの味わいの米焼酎！私なら、ロックでゆっくり、じっくり飲みたいです！
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 「銀座のしろうさぎ」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 嶋自慢 （しまじまん）東京都新島村本村 宮原酒造合名会社 |
このほど３０年ぶりに復活した、伊豆七島新島産では唯一の本格純米焼酎です。ソムリエの田崎真也さんもお気に入りで「洋ナシや白桃の香りが最初に来る。口に含んだ瞬間、まろやかな甘みに似た感覚」と説明されております。きれいな香りで、全体的にまろやかでなめらか、バランスがいい純米焼酎です。
★ 飲みました！香りがフルーティーで爽やか！吟醸香にエステル香を混ぜた感覚で官能的！やわらかい甘味とほどよい刺激感で、なめらかな舌触り。常圧物ですが、スッキリ感も兼ね備え、このまんまかロックでじっくりと飲みたい焼酎です。
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 「嶋自慢（米）」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 丹波山波 （たんばやまなみ）兵庫県氷上郡市島町 （株）西山酒造場 |
清酒“小鼓”でお馴染み、丹波の西山酒造場が丹精こめて造った焼酎が“丹波山波”です。酒造りの匠、丹波の蔵人たちが清酒の醸造技術を生かし贅沢な純米焼酎を生み、その焼酎を大甕で3年以上静かにじっくりと寝かせた味わいはスッキリ冴えて、しかもまろやか。
酒と同様に上品な仕上がりです！★ 飲みました！普段、飲んでいる米焼酎から比べると、香りがフルーティーで爽やか！味も全体的に骨格がしっかりとして、そのうえ充分なまろやかさを兼ね備える！このまんまで、じっくりと飲みたい焼酎です。
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 「丹波山波」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 華銀河 （はなぎんが）秋田県湯沢市深堀 秋田県発酵株式会社 |
吟醸酒の華やかな香りと米の旨さを取り入れた焼酎。
製法は厳格に伝統を守り、昔ながらの手造り！低温発酵によって香気に満ちた"もろみ"に熟成させ蒸留しました。秋田美人を彷彿させるキメの細やかな味わいと、厳しい北国の自然が醸し出す格調の高さをご堪能いただけます★ 飲みました！これ吟醸酒？？と錯覚するほどのフルーティーな上立ち香にビックリ！味わいはしっかりと焼酎してます！水割りにしてもフルーティー感はしっかりと残り、すっきりと飲み干せました！
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 「華銀河」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
| 蔵 冶 （くらじ）大分県杵築市 有限会社 中野酒造 |
大分県で智恵美人という清酒を醸す蔵元。地下２００ｍの及ぶ深層天然水と純良な吟醸酒の酒粕のみを使い醸された原酒を蒸留し、じっくりと熟成させました。フルーティーな吟醸香とすっきりとした呑み口で、水割り・ロック・ストレートでお楽しみいただけます。★ 飲みました！焼酎っぽさがぜんぜんなく、りんごのような"あま酸っぱい"香りに驚き！まろやかで「米の旨味を感じる」しっかりとした味があり、水で割れば吟醸酒！？この焼酎なら女性にでも、抵抗なくおすすめできます。
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コピー＆ペーストにどうぞ！商品名 ： 「蔵 冶」 ※送料及び、決済手数料等は別途申し受けます。 ※ 但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。 |
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