小正醸造株式会社■2005年新いも焼酎■黒麹・白麹■天地水楽■

2005年度産　新いも黒麹焼酎　新入荷！

2005年度「黒麹仕込み」の「新いも焼酎」！一回きりの出荷の超限定焼酎！採れたての新さつまいもを使い、小正醸造「日置蒸留所」にて丹念に仕込まれました！黒麹独特のコクと甘味が、新酒独特のサッパリ感の中でバランス良く混じり合って、これまた「うまい！」出来上がりです。
蒸留後、濾過もそこそこに「ガス抜き」が終わりしだいに出荷されます！爽やかな刺激感、香り華やかで、キレ味バツグン！白麹よりコクがあり、さつまいもの香ばしさがダイレクトに湧き上がります！今までになかった「黒麹新酒」一度お試しください！

●　鹿児島産新さつま芋（黄金千貫）使用！
●　昔ながらの「黒麹」を使用した仕込み！
●　天然地下水（権現様の宮水）を使用！
●　小正醸造「日置蒸留所」にて丹念に醸造！
※できたての新焼酎のため、うすいにごり（焼酎の旨味成分）が出る場合がございますが人体に全く影響はございません。

2005年度産　新いも白麹焼酎　新入荷！

2005年、秋、待ちに待った「新いも焼酎」の入荷です！ワインのヌーヴォーと同じように１回こっきりの超限定焼酎！！採れたての新さつまいもを使い、小正醸造「日置蒸留所」にて丹念に仕込まれました！甘味が濃く、新酒独特のサッパリ感と相まって「うまい！」出来上がりです。
蒸留後、濾過もそこそこに「ガス抜き」が終わりしだいに出荷されます！爽やかな刺激感、香り華やかで、キレ味バツグン！ほんのりとした甘味があり、さつまいもの香ばしさがダイレクトに湧き上がります！今年もうまい焼酎が飲めることに感謝！新酒を飲まれたことのない方、これは絶対にお試しください！

●　鹿児島産新さつま芋（黄金千貫）使用！
●　天然地下水（権現様の宮水）を使用！
●　小正醸造「日置蒸留所」にて丹念に醸造！
※できたての新焼酎のため、うすいにごり（焼酎の旨味成分）が出る場合がございますが人体に全く影響はございません。

有機芋焼酎天地水楽　新入荷！

※　このページの商品はすべて限定品です。売り切れ時はご容赦ください。有機芋焼酎天地水楽

自然の妙味が生み出す甘みとコク、霧島山麓の鹿児島県姶良郡吉松町で有機栽培を取り入れて育てられた澱粉が豊富な「さつまいも（黄金千貫）」と「米（ヒノヒカリ）」を原料に、伝統の技、さらに杜氏のこだわりが絶妙に調和して醸し出された甘みとコクのある有機本格いも焼酎です。おだやかで上品さらに芳醇で深みのある味と華やかな香りは喉越しがやわらかです。心地いいピュアな味わいを、心ゆくまでご堪能いただける年に一度の限定芋焼酎です！

※小正醸造は焼酎業界で初めて原料（さつまいも・米）について、２００１年３月２１日付で、農水省の登録認定機関の一つであるＩＣＳ日本株式会社より、ＦＶＯ有機認定完了証を受理致しました。

認定番号ＩＣＳＪ-Ｍ20

●FVOは、２０年以上にわたって有機認証業務を行ってきた国際的な組織です。
その認証プログラムは、国際貿易においても有効であり、有機先進国である欧州等にも通用する国際基準となっています。

■原料について
●　有機さつま芋（黄金千貫）●
通常のさつま芋より、甘味がほんのりあり、味わいは濃く香ばしい。そのうえアク（えぐみ）が少ない為、焼酎用としては最も良い条件を満たしているさつま芋です。
●　有機米（ヒノヒカリ）●
普通の米から比較すると、実の締まりが非常に良く、蒸した時点でねばりがあり、ふっくら仕上がる事で麹の繁殖が非常に良くアルコールの発酵が活発になります。
●　水　●
吉松町には四ヶ所の天然水が湧き出る水源地があり、その中でも霧島山系の麓に位置する下川添水源の天然水を使用しました。深い地層（天然フィルタ－）でろ過されていますので、水質は軟水で味が柔らかく清冽で、焼酎造りに最も良いおいしい天然水です。