本格芋焼酎【問わず語らず名も無き焼酎】(有)大山甚七商店
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| 秘密？芋焼酎「問わず語らず名も無き焼酎」 | 本格芋焼酎 問わず語らず名も無き焼酎 鹿児島県指宿市西方4657 (有)大山甚七商店 |
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| まぁなんとも興味深々なネーミングの芋焼酎の入荷です！鹿児島は指宿市大山甚七商店の焼酎で名前を問わず語らず名も無き焼酎と言います。小さな蔵で少人数の蔵人さんで生産しておられるので、今までお目にかかることが少なかった芋焼酎です。 |
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この問わず語らず名も無き焼酎のラベルに目をやると、「製造方法に関する事は全て蔵の秘密とします」とのこと・・・そうなんです！この焼酎、すべてがシークレット！判っていることは、アルコール度・２５度と原料がさつまいも・米こうじと言うことのみ。杜氏の「大山修一」氏が、昔ながらの、いかにも芋焼酎らしい質の高い焼酎を造りたい！という願いを込めて造られた焼酎です。他の焼酎からみて、芋は「黄金千貫」。味わいからみて麹は「白麹」だとおもうんですが・・・・？昔ながらの製造法なのに、ここまでスッキリした味わいを出せるとは・・これは、真に神技！です。高いお金を支払ってプレミアム焼酎を未だにご購入のあなた！この焼酎は必ずＧＥＴ！してください。売り切れたらゴメンなさいネ！ |
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| ◆「(有)大山甚七商店」のお話◆ | |
| 鹿児島県指宿市の錦江湾と桜島を望む海岸沿いに(有)大山甚七商店の蔵があります。明治元年の創業から代々受け継がれたかめ壷を使用し、現在、五代目当主「大山修一」氏が五感を大切に、丁寧に焼酎造りを行っています。以前は「富久泉（ふくいずみ）」というブランドが主力焼酎でしたが、４代目が「薩摩を代表する誉れ高き焼酎になってほしい」との思いを込め、「薩摩の誉」というブランドで現在に至ります。 | |
| ▼ここでちょっと、「問わず語らず名も無き焼酎」テイスティングレポート！▼ |
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