■黒麹むらさきいも■ムラサキマサリ芋焼酎/堤酒造
| ムラサキマサリ芋焼酎！黒麹むらさきいも |
| ムラサキマサリ芋焼酎「黒麹むらさきいも」 熊本県球磨郡あさぎり町岡原南 株式会社堤酒造 |
人気の稀少芋ムラサキマサリ芋で醸された芋焼酎が誕生しました！ムラサキマサリというとあの人気焼酎赤霧島と同じ原料芋です。ベンリィーの偏見？ですが、赤霧島はスッキリし過ぎる味わいで芋焼酎としては今イチ？しかし、この「黒麹むらさきいも」は違いました！赤霧島のやわらかさを残しつつ、コクに幅を持たせ、後キレスッキリ！焼酎が好きな人には、たまらない逸品の味わいへ変貌していました！それもそのはず、「黒麹」で仕込まれていたんです！ムラサキマサリの上品な味に黒麹が加わることにより、フルーティーな香りと深い味わいを実現！これは飲まなきゃ損！？ですよ！
ムラサキマサリは、宮崎県都城市にある九州農業試験場にて、平成１２年に品種登録された紫芋です！綾紫(アヤムラサキ)を父に、白豊(シロユタカ)を母に持ち、品種改良を重ね誕生した「ムラサキマサリ」は病気への抵抗性が強く、今注目のアントシアニンの含量が多い、健康的なさつま芋です。焼酎になると綾紫のワインにも似たやわらかなコク・味わいと、白豊のふんわりとした甘さがうまく融合し、独特の味わいを醸し出すと近年、人気急上昇の品種です。 今回ご案内する「黒麹むらさきいも」は堤酒造さん。この蔵の社長は房の露酒造の社長も兼任されています。房の露にも、こんな焼酎があります！「倉岳」！こちらは「シモン芋」で造っています。なんとなく社長の健康志向が見えます。ふんわりと立ち上がる甘い香り。飲み飽きしない爽やかな飲み口。スッキリとしたキレながらも、柔らかでやさしいコク。しかも、このプライス！どれをとっても超おすすめの逸品です！これは絶対に試さなきゃ損！ですよ！ベンリィーのイチ押し芋焼酎「黒麹むらさきいも」です。入荷量が少ないから売り切れると思います。次回の入荷は未定、もし今回のみになったらゴメン・・・？？ |
| ▼株式会社堤酒造のお話▼ |
創業は明治11年、自然豊な球磨盆地の中央に位置する球磨郡あさぎり町にて「犬童馬鞍」氏により犬童醸造場として開業されました。平成13年には「株式会社犬童酒造」、そして平成14年に現在の房の露酒造社長である堤 和弘社長が兼務する「株式会社堤酒造」となりました。従業員１０名という少人数で年間１５００石の生産量。近年は原料芋にもこだわり、自社農園によるさつま芋生産にも力を入れておられます。この「ムラサキマサリ」も自社生産の原料です。手造りにこだわり、「本物」を追求するため全社員が一丸となり焼酎造りに励んでおられる期待の焼酎蔵 |
| ▼ここでちょっと、「黒麹むらさきいも」テイスティングレポート！▼ |
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