黄麹仕込み芋焼酎【前田利右衛門】指宿酒造協業組合
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| 黄麹仕込みの芋焼酎！「前田利右衛門」 | 黄麹仕込み芋焼酎「前田利右衛門」 鹿児島県指宿市池田 指宿酒造協業組合 |
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またまた出ました！それも久々の入荷です！ベンリィー的には「いも焼酎は芋臭いほうが旨い！」と思っているのですが、お客様から「芋臭くない、いも焼酎あります？」なんてご指名を受けます。いもの香りが嫌なら麦焼酎でも飲めば？と言いたくなるのですが、グッとこらえて黄麹仕込みの商品をご案内してます。しかし「魔王」を筆頭に「富乃宝山」など黄麹仕込みの焼酎が人気となり入荷が極端に少なくなりました。今回ご案内する「前田利右衛門」も人気の黄麹仕込み芋焼酎なんです。
原料芋には無農薬有機栽培の黄金千貫を使用し、麹米にはれんげ草を肥料とした秋田米を使うこだわり！しかも仕込み水は隠れ金山から湧き出る黄金水を使うなど徹底しています。これらを原料に、焼酎の仕込みに大変むずかしいと言われる黄麹を使用し醸造、2年間の貯蔵熟成後に出荷される焼酎、それが「前田利右衛門」です！ところで「前田利右衛門」って誰？
前田利右衛門は、1705年に沖縄から芋を持ち帰り、幾たびの失敗を繰り返しながら「さつま芋」を栽培し誕生させた人物です。当時穀物類に乏しかった時代に「新たな食物」として、薩摩半島から大隅半島まで「さつま芋」は急速に広く普及しました。甘藷翁(からいもおんじょ)として人々に親しまれ、鹿児島県指宿市山川町の徳光神社には「甘藷翁頌徳碑」が奉られており、感謝の意を込めて毎年この神社に本格焼酎「利右衛門」が奉納されています。
これほどの「こだわり」の焼酎「前田利右衛門」をご案内しましたが、限定商品なんです。限定なんですが「芋臭くない、いも焼酎」をお探しの方の為に今回ご紹介しました！魔王や富乃宝山をお探しの方は、一度飲んでみてください。 |
| ◆「前田利右衛門」を醸す 指宿酒造協業組合のお話◆ | |
昭和６２年（1987年）に地元製造場五社が集まり協業組合として指宿酒造協業組合は創業しました。 池田湖を見渡す、緑豊かな山の中腹に位置し、島津藩ゆかりの隠れ金山と伝わる大谷金山の天然水を仕込み水に使い、原料いもは「無農薬、有機栽培」をテーマに手間のかかる完全堆肥による黄金千貫で、地元の農家「別府義光氏」へ委託生産。焼酎には珍しく「低温での発酵」を行い、二年間じっくりと貯蔵熟成。「限りなく安全、限りなく自然」をテーマに誕生した焼酎が「前田利右衛門」です。 | |
| ▼ここでちょっと、「前田利右衛門」テイスティングレポート！▼ |
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 本格芋焼酎 「秀水(しゅうすい)」 1800ml |
 本格芋焼酎 「秀水(しゅうすい)」720ml |
 本格芋焼酎 「利右衛門(りえもん)｣ 1800ml |
 黒麹仕込芋焼酎 「利右衛門・黒｣ 1800ml |
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