| ■紫芋也(むらさきいもや)■甕壺造り紫芋焼酎/幸蔵酒造（株） |
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| 伝承甕壺造り紫芋焼酎！「紫芋也」 | 本格芋焼酎 幸蔵「紫芋也(むらさきいもや)」 宮崎県串間市串間1393-1 幸蔵酒造株式会社 |
みなさん覚えてますか？昨年、数量限定で生産され、大好評即完売しました紫芋製甕仕込み焼酎の2006年版の入荷です！近年では薬膳芋として人気上昇！ポリフェノールの一種「アントシアニン色素」が豊富で食物繊維やビタミンを豊富に含み肝機能のアップなどに効果がある紫芋で造った、宮崎の幸蔵酒造さんの期間限定生産芋焼酎紫芋也(むらさきいもや)の登場です！
この話題の「紫芋」なんて最先端をいく芋を原料にしながらも、製造方法はいたってシンプルなんです。この蔵は昔ながらの「かめ壺仕込み」！！しかも二次仕込みにまで甕を使っています。一次・二次ともに甕仕込みするには大量の甕が必要です。ここ幸蔵酒造は地中に埋めた甕を使い、気温の高い九州で、出来る限り温度変化の少ない製造を心掛けておられます。本当にシンプル〜？
しかしメンテナンスが大変で多くの蔵はホーロータンクを使う中、昔ながらのかめを使うこだわりには歓びすら感じます。単純に原酒段階で飲んでも、ホーロー仕込みより甕仕込みは柔らかい口当たりに感じます。昔ながらの製造法なのに、ここまで柔らかな味わいを出せるとは・・原料が少なく、期間限定でしか生産できない紫芋也！未だに高いお金を支払ってプレミアム焼酎をご購入のあなた！この焼酎は必ずＧＥＴ！してください。売り切れたらゴメンなさいネ！また来年2007年版発売までお待ちください。 |
| ◆この焼酎を造った幸蔵酒造（株）は？◆ | |
| 大正8年(1919年)に南国宮崎の最南端「串間」にて創業。風を感じ、木々の緑を感じ、そして紺碧の海に心を奪われる串間は、ありのままの自然がいっぱいです。創業時より伝統の技を頑固なまでに貫き、近代設備に頼らず、ただひたすら手造りにこだわり大量生産はせず、手間ひまを惜しまず、一滴一滴に造りの手の温もりを伝えていくことを使命にと日々研鑚の焼酎蔵です。蔵名の「幸蔵」は伝統を守り、「うまい」と語り継がれる焼酎をお届け出来る感謝の心を「幸せ」と感じる、そのような「蔵」であり続けることから命名されました。 |
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| ▼ここでちょっと、「紫芋也」テイスティングレポート！▼ |
独特な爽快感のある香りは紫芋共通。しかし他の商品より甘味感を多く感じる。口当たりは柔らかく、口馴染みも良い。香りから連想するほどの甘さはなく、ほんのりと心地良い甘さ。強いコクは感じないが、口の広がりが良いのでしっかりと味を感じる。のど越しも良く、後キレはすっきり！ロックがお似合いな芋焼酎がお好みの方に超おすすめの焼酎です！
※但し、限定品ですので品切れの節はご容赦ください。
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